焼肉店主の革命日記

レバ刺し禁止！！

お久しぶりです。久々の更新＾＾；

７月からレバ刺し禁止になりました。

っていうか去年のえびす事件以来だしてませんが

新聞の記事の一部ですが

【昨年一年間に発生した食中毒のうち、牛レバーの占める割合は約１％。生鮮魚介類によるものの二十分の一以下だ。生卵のサルモネラ中毒よりも下回る。】東京新聞６月３０日社説

事件の事もありますがいまいち納得いきませんね・・・

Posted by 義城苑のキムさん at 02:09 │Comments(0)

名物！！

当店の名物和牛ホルモン半殺しです！！

パートさんの武田さん作りました。

器も変えてみましたが見えないですね＾＾；

以前にも紹介しましたが半殺しとは

激辛だれで味付けしたお肉です

激辛ですが今ではこれを食べにくるお客様もいらっしゃいます＾＾

辛いの苦手な人はお控えください。

Posted by 義城苑のキムさん at 14:56 │Comments(0)

今年は・・・

この時期小売店販売の和牛ホルモンが毎年売り切れになっていましたが

今年は最高の和牛ホルモンが大量に入荷できました

毎年たくさんのお客様に謝ってばかりいましたが

今年は大丈夫です（私もうれしいです＾＾）

輸入のホルモン等もありますが美味しくないです

美味しくないのを売るなら売り切れにしたほうがいいと思ったし

美味しい物を売ってお客様に喜んででもらうのが１番だから

いよいよＧＷも後半

今日は天気良いし　

義城苑のホルモンでＢＢＱなんてどうですか？

当然味付けします

詳しい情報はこちら豊橋の焼肉専門店　義城苑

Posted by 義城苑のキムさん at 09:06 │Comments(0)

当然ですが・・・

当然ですが本日水曜日は営業いたします！

今日も特選和牛を仕込んでお待ちしております。

お食事はもちろん焼肉、ＢＢＱ食材などもお値打ち価格で販売しております！

詳しい情報はこちら豊橋の焼肉専門店　義城苑

Posted by 義城苑のキムさん at 16:13 │Comments(0)

チャイムが鳴りませんでした。

お客様は押してるのに店員が来ない？？

私たちも鳴っていないのでわかりません

静かだとお客様もチャイムの音を確認するのですが

混雑時はお客様も鳴っているか鳴っていないかわかりません

でも当然押せば鳴っているもんだと思って

なんで店員来ないんだってなります。

そのことを不満に思い今日帰られたお客様がいました。

大変申し訳ありませんでした。

こんな時のために当店では予備でチャイムを購入してあります。

鳴らない場合はお手数ですが直接店員をお呼びください。

別のチャイムと交換いたします。

Posted by 義城苑のキムさん at 00:14 │Comments(0)

今日の主役？・・・

たすきを巻いて入店

たすきを巻いて出店

今日の主役と書かれたたすき？

何事かと思いきや

お誕生日おめでとうございます！でした＾＾

ケーキはありませんが

安くて美味しいお肉をたらふく食べたはず！！！

自分で言うなって！＾＾；

ご来店ありがとうございました。

ちなみにケーキ持ち込みＯＫです。

予約時に一声おかけ下さい。

Posted by 義城苑のキムさん at 02:18 │Comments(0)

隠れてるつもり？

今日はダイニング佐久さんへ行ってきました。

明日でダイニング佐久２周年だそうです。

お店も近いので一度行こうと思ってました。

魚も新鮮で一品一品ボリュームがあって美味しかったです。

すぐ横にメイシーカフェさんもありました。

ここにあるんだ～＾＾メイシーさんも２周年お疲れ様でした。

Posted by 義城苑のキムさん at 23:41 │Comments(0)

遅れました～

先日ご来店くださったさとやんさんとメイシーさん

紹介遅れました＾＾；

さとやんさんは昔娘さんがバイトしてたのもあって

それからお越しいただいてます＾＾

娘さんがバイトを辞める時こんなのもらいました。

ギフトショップをしていてタオルに店の名前入れてくれました。

大事に使ってます＾＾

オリジナル名入れタオルから内祝い・記念品・景品・法事などギフトの事は

豊橋のギフトササキで決まり！

ギフトササキの人気ブログ

さとやん日記はこちら

メイシー・カフェは、
2010年3月末にオープンした、豊橋市牟呂町のお店です。

メイシーカフェさんの

人気ブログもこちらから

近いから今度行きます＾＾

Posted by 義城苑のキムさん at 16:41 │Comments(0)

花見はやっぱり・・・

こちらは　『小売店』　お値打ち価格で焼肉、ＢＢＱ食材販売しています！

いい季節です。

花見は義城苑のお肉でＢＢＱなんてどうですか＾＾？

お肉の買い方を少し説明します。

量：一人２００ｇ～３００ｇ
　　肉がメインの場合です。女性、子供は２００ｇあれば
　　十分かと思います。たくさん食べるなら別です。

予算：一人１０００円位
　　　肉質によって値段に差がでます。
　　　１０００円以内で十分美味しい肉が食べれます。

味付けはしますので後は焼くだけです。

桜見に行きたいですね～

来週の水曜は雨らしいのでガックリ

詳しいお肉のメニューはこちらから

Posted by 義城苑のキムさん at 00:22 │Comments(0)

団体様ご予約について・・・

最近ご予約いただいた団体様の当日キャンセル

当日人数の激変など

多々あります。

何よりもご予約いただいた団体様のため

ご予約できないお客様、団体様もいます。

キャンセルや人数の激変などで

結局席が空きお断りしたお客様、団体様に

とても申し訳がありません。

店側も多大な被害をうけます。

団体様のご予約は１週間前には

正確な人数、時間、コース内容などお決めください。

どうかよろしくお願いします。

Posted by 義城苑のキムさん at 10:19 │Comments(0)

これでもか～

先日５０００円コースをご予約いただいたので

ちょっと紹介しようと思います。

まずはキムチ盛り合わせ

ピリ辛もやし

和牛上タン塩

豚トロ塩焼

和牛塩カルビ

和牛ハラミ

和牛特上カルビ

和牛特上ロース

ぷりぷりウィンナー

野菜サラダ（韓国風ドレッシングで）

サンチュ（自家製味噌と一緒に）

和牛ホルモン

上ミノ

そしてしめは～

あっ”間違えた＾＾；（パートさんです＾＾）

しめはピビンバかクッパか選べます。

最後にアイスもでます。

この値段でこの質と量は半端じゃありません！

不思議なことに値段が高いコースなればなるほど

儲けがありません＾＾；

おまけに飲み放題は１０００円；；

自分でも少しやり過ぎかな～って＾＾；

これからもやれる範囲で頑張っていきたいと思います。

Posted by 義城苑のキムさん at 16:53 │Comments(2)

前向きに・・・

昨日も大変混雑した営業日となりました。

お待ちになったお客様、お帰りになられたお客様

大変申し訳ありませんでした。

昔から忙しければ忙しいほどいろんな課題がでてきます。

ですがこれを乗り越えなければ前に進むことはできません。

困難に立ち向かっていかなければ人間は成長しません。

そして困難を乗り越えまた新しい一歩を踏みだしていきたです。

Posted by 義城苑のキムさん at 17:34 │Comments(0)

豚なんこつ塩焼！

豚の喉の部分です。

薄めにカットしてあるし肉も少しついてて食べやすく美味しいです。

掃除してカットして結構手間かかるんです＾＾；

ちなみに酒のつまみに最高です＾＾

当店ではまだまだ珍味な商品取り揃えてるので

ちょくちょく紹介したいと思います。

Posted by 義城苑のキムさん at 15:00 │Comments(0)

うまいもん！

当店も食べ放題始めて１年経ちました

食べ放題だからといってまずいものは売りたくありません

当店自慢の和牛ホルモン！

３１２０円の食べ放題コースで食べれます！！

Posted by 義城苑のキムさん at 20:05 │Comments(0)

イタリアの台所へ

昨日はお休みで『イタリアの台所madoka』さんに行きました

ランチは行ったんですが夜は行けてなくてやっと行けました＾＾；

まずは一杯

そしてサラダ

あとパスタ、ピザも頼んだんですが飲んでて写真撮るの忘れました＾＾；

ご馳走様でした。また行きます。

イタリアの台所madoka

Posted by 義城苑のキムさん at 16:50 │Comments(0)

ＪＲ・名鉄）豊橋駅案内図

総合改札口正面にある看板です。

当然義城苑だけではありません。

はなまる（プライズメント）さんとかその他もろもろ・・・

今回更新なのでデザイン変えようかと思って

駅から近いし規模も大きいということで選択されたのですが

地元じゃない人はこの案内図をみて当店に来るかもしれません

来てがっかりさせてはいけません

豊橋の焼肉屋さんは美味しいと思ってもらうように

そのためにもしっかり店作りしないといけません（やることいっぱいです＾＾；）

Posted by 義城苑のキムさん at 15:34 │Comments(0)

極上ハラミ！

今日も極上の和牛ハラミ入荷しました！

今日のハラミは極上物でした！

品物がいいと気分も良いもんです＾＾

輸入物でも悪くはありませんが（数年前は輸入物使ってました）

でもやっぱり和牛とは比べものになりません

１度食べてみてください＾＾

Posted by 義城苑のキムさん at 15:41 │Comments(0)

名物半殺し！！！

なぜ今までこれを公開しなかったか不思議です。

名物半殺しの和牛カルビ半殺し！（激辛にてご注意！）

４種類の半殺しメニューを用意してあります。

辛いけどうまい！やみつきになります！（激辛にてご注意！）

これ食べたお客様が「すいませ～ん！救急車呼んでくださ～い～」

なんて言われたことも＾＾；

辛いの苦手な方はご遠慮ください！！！

Posted by 義城苑のキムさん at 01:12 │Comments(0)

黒毛和牛　Ａ－５

黒毛和牛　Ａ－５↓

黒毛和牛５等級の最高級品です！

僕の中では５等級だと脂っこい感じするんですが

この５等級は品物良かったので購入しました（仕入価格は少し高めですが）

良いものお安くがモットーなので＾＾（売値は変わりません。当然！）

少し部分的な紹介します。
まずは特上部分

中落ち

ブリスケ

ハネシタ

特上とつながってる部分

完成！当店自慢の和牛カルビでございます！

そして残った脂

Posted by 義城苑のキムさん at 16:03 │Comments(0)

も～お化け？

今日もたくさんのお客様ご予約頂きました。

本当にありがとうございます。

この感謝の気持ちを忘れてはいけないと思ってます。

私も最初からお客様が来てくれたわけじゃありません。

どんなに美味しいものを準備してもお客様が来なければ始まりません。

やはりまずはお客様に足を運んでもらう、来てもらうことが大事

これが原点だと思います。

本日もお客様のご来店スタッフ一同お待ちしております。

Posted by 義城苑のキムさん at 15:55 │Comments(0)

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