焼肉店主の革命日記

昨日はお休みで『イタリアの台所madoka』さんに行きました





ランチは行ったんですが夜は行けてなくてやっと行けました＾＾；


まずは一杯





そしてサラダ





あとパスタ、ピザも頼んだんですが飲んでて写真撮るの忘れました＾＾；


ご馳走様でした。また行きます。


イタリアの台所madoka

  

ＪＲ・名鉄）豊橋駅案内図　　





総合改札口正面にある看板です。


当然義城苑だけではありません。


はなまる（プライズメント）さんとかその他もろもろ・・・


今回更新なのでデザイン変えようかと思って


駅から近いし規模も大きいということで選択されたのですが


地元じゃない人はこの案内図をみて当店に来るかもしれません


来てがっかりさせてはいけません


豊橋の焼肉屋さんは美味しいと思ってもらうように


そのためにもしっかり店作りしないといけません（やることいっぱいです＾＾；）


  

今日も極上の和牛ハラミ入荷しました！


今日のハラミは極上物でした！


品物がいいと気分も良いもんです＾＾







輸入物でも悪くはありませんが（数年前は輸入物使ってました）


でもやっぱり和牛とは比べものになりません


１度食べてみてください＾＾

  

なぜ今までこれを公開しなかったか不思議です。


名物半殺しの和牛カルビ半殺し！（激辛にてご注意！）





４種類の半殺しメニューを用意してあります。


辛いけどうまい！やみつきになります！（激辛にてご注意！）


これ食べたお客様が「すいませ～ん！救急車呼んでくださ～い～」


なんて言われたことも＾＾；


辛いの苦手な方はご遠慮ください！！！
  

黒毛和牛　Ａ－５↓




黒毛和牛５等級の最高級品です！


僕の中では５等級だと脂っこい感じするんですが


この５等級は品物良かったので購入しました（仕入価格は少し高めですが）


良いものお安くがモットーなので＾＾（売値は変わりません。当然！）


少し部分的な紹介します。
まずは特上部分






中落ち






ブリスケ




ハネシタ






特上とつながってる部分






完成！当店自慢の和牛カルビでございます！






そして残った脂
  

今日もたくさんのお客様ご予約頂きました。



本当にありがとうございます。



この感謝の気持ちを忘れてはいけないと思ってます。



私も最初からお客様が来てくれたわけじゃありません。



どんなに美味しいものを準備してもお客様が来なければ始まりません。



やはりまずはお客様に足を運んでもらう、来てもらうことが大事



これが原点だと思います。







本日もお客様のご来店スタッフ一同お待ちしております。