2011年12月06日
ほね～
牛の骨です＾＾
包丁が３０ｃｍなんで
でかいでしょ
これで特製冷麺と特製温麺のスープを作ります
義城苑では３種類のスープをいつも仕込んでおります
今ではインスタントもいっぱいあるし
決して味が悪い訳ではありませんが
やっぱり自家製は特別な味がでます＾＾
毎日スープ仕込んで大変ですが
なかなか手を抜くことはできません
先代からの味を守っていきたいし
何年たっても大事なものは残していきたい
逆に時代に合わないものは変えていかなければいけません
やること考えることいっぱいです＾＾；
とりあえずは年末を無事乗り切ろうと思います
ではではまた～＾＾
Posted by 義城苑のキムさん at
16:42
│Comments(0)
